Der er 17 verdensmål, og vi har valgt at starte med det sidste af dem. Verdensmål 17 handler om at skabe partnerskaber mod bæredygtig udvikling, og vi starter med det, fordi vi synes, det er det vigtigste mål, vi kan bidrage med, og fordi det trækker tråde til de andre verdensmål, vi arbejder med. Med to hoteller, og hvad der hører til af morgenmadsrestaurant, lobbybar, dyneskift og meget andet, mener vi, at vi er i en position, hvor vores valg af leverandører – og især partnerskaber – gør en reel forskel.

Derfor går vi løbende vores leverandører efter i ”klima-sømmene”. Nogle skiftes ud, mens andre, som for eksempel vores eksterne rengøringsselskab, har fulgt vores eksempel og sat fokus på miljøet i deres virksomhed. Andre leverandører, der selv er godt med på bæredygtighedsfronten, har hjulpet os med at finde bæredygtige løsninger i deres leverancer til os. Det er hos os helt essentielt, at vi kan få ny viden af vores partnerskaber samtidig med, at vi kan dele vores viden med dem. Når dét sker, er det naturligt for os at lade vores leverandører overgå til reelle partnerskaber.

Vi ønsker at være en attraktiv arbejdsplads, hvor der er plads til alle. Derfor arbejder vi aktivt med verdensmål 8 om anstændige jobs og økonomisk vækst. For os betyder det blandt andet, at vi gør meget for at tiltrække medarbejdere, der passer til vores hotellers profiler, uden at status som f.eks. ”flexjobber” har den store betydning.

For vores ansatte gør vi meget for fortsat at være en behagelig arbejdsplads. Vi er alle sammen passionerede og initiativrige, men det er kun muligt at være det, fordi vi kan have det sjovt, når vi er på arbejde – uden at miste vores professionalitet. Medarbejdertrivslen er også båret af blandt andet høj fleksibilitet for den enkelte, betalt rygestop og rygestopmidler, medarbejderyoga om sommeren og en omsorgsgruppe, der drysser ekstra omsorg, hvis en medarbejder f.eks. har været igennem en periode med særlig travlhed.

Når du får en gin og tonic, vil ginnen som oftest være lavet af en blanding af enebær, korianderfrø og få andre urter. Det århusianske gindestilleri Njord udfordrer den originale opskrift og skaber nogle mere interessante varianter med naturens smage i fokus. Destilleriet har både et fast sortiment med de mest solgte ginvarianter og sæsonprægede varianter med håndplukkede bær og planter fra nærområdet. Fordi ginvarianterne er smagsgivende i sig selv, smager de fantastisk med en god tonic. Vi kan dog godt lide at udfordre de gængse cocktailopskrifter og serverer gerne ginnen sammen med ginger beer eller hyldeblomstdrik i stedet.

Er sengen det vigtigste for dig, når du sover på hotel? For mange er det. Den gode nats søvn er afgørende for, hvordan du har det i løbet af dagen, og derfor gør vi meget for at skabe de bedste betingelser for vores gæsters søvnkvalitet. Vi har ekstra lange dyner på 220 cm, der er produceret her i landet af Quilt of Denmark. Derudover er de certificeret med blandt andre Svanemærket, Oeko-tex, Asthma Allergy Nordic og Downpass.  Så kan du sove trygt velvidende, at dyner og puder er fremstillet i overensstemmelse med de højeste miljømæssige, allergivenlige og dyreetiske standarder.